Pfirsiche in Amaretto
Pfirsiche in AmarettoDiese Pfirsiche sind ein typscher Nachtisch und schmeckt wunderbar mit Sahne, Eis oder Jogurt
Die Verarbeitung unter “freiem Himmel” ist eine jahrhundertealte klassische Methode um Früchte zu konservieren. Die Früchte werden sorgfältig gewaschen und dann im Kessel mit Rohrzucker aufgekocht. Dadurch bleibt der Geschmack natürlich, wie zu Großmutters Zeiten. Für 100 gr Frucht werden 120 gr frische Aprikosen verwendet. Vorzüglicher Brotaufstrich mit Alpenbutter, fürs Frühstück oder zur Jause. Wunderbar geeignet für die Pfirsiche im Rohr
Grundinformationen
Produktname Pfirsiche in Amaretto
Kategorie: Spezialitäten
Nettogewicht: 110 gr
Zutaten: Pfirsiche, Rohrzucker, Amaretti 8% (Zucker, Armellin, Eiweiß, Milcheiweiß, Aromen, Natron, Kakao)
Rohstoffe
Herkunft: Piemont
Varietà: Pfirsiche
Klimatisches Umfeld: trocken
Erntekalender: August
Erntemethode: per Hand
Pfirsichmarmelade
PfirsichmarmeladeNur die besten reifen Früchte werden in den Obsthainen geerntet und mit traditionellen Methoden nach alten Rezepten nach wenigen Stunden verarbeitet. Für die Herstellung von 100 g Marmelade werden 135 g saftig frische Pfirsiche verwendet.
Die Marmelade passt hervorragend zu frischem Butterbrot, für ein gesundes und reichhaltiges Frühstück oder ein Snack!
Grundinformationen
Name des Produkts: Pfirsichmarmelade
Kategorie: Marmeladen Extra
Nettogewicht: 110 g.
Zutaten: Pfirsiche, brauner Zucker
Rohstoffe
Varietà: Pfirsiche (Persica vulgaris)
Klimatisches Umfeld: trocken
Erntekalender:Ende Juli
Erntemethode: per Hand
Sardellenfilets in Olivenöl
Sardellenfilets in OlivenölSardellenfilet in Olivenöl eingelegt
mindestens 5/6 Monate gereift.
Sie werden nach alter sizilianischer Tradition von Hand filetiert und eingelegt.
Sardellen, Olivenöl extra vergine und Salz
Sardellenfilets mit Trüffel
Sardellenfilets mit TrüffelWürzig und lecker für Vorspeisen und Snacks.
Sautierte Gemeine Stockschwämmchen (Pholiota mutabilis)
Sautierte Gemeine Stockschwämmchen (Pholiota mutabilis)Sautierte Gemeine Stockschwämmchen (Pholiota mutabilis)
Sautierte Gemeine Stockschwämmchen (Pholiota mutabilis)Gezüchtete ausgesuchte Gemeine Stockschwämmchen zeichnen sich durch einen angenehm intensiven Geschmack aus und eignen sich perfekt für die Zubereitung von Risottos, Pastagerichten und zum Belegen von Pizzen und Bruschetta.
Gewicht: 290 gr
Zwiebelkonfitüre
ZwiebelkonfitüreDie Zwiebelkonfitüre ist ein vielseitiges Produkt. Sie schmeckt wunderbar zu Fleisch und Käse.
Am besten zu reifen Käsesorten aus Kuh- oder Ziegenmilch; zu gekochtem Fleisch ist es eine Gaumenfreude und zum Schweinsfilet eine klassische Kombination. Zudem schmeckt sie wunderbar auf bruschetta oder Baguette zum Aperitif!
Grundinformationen
Produktname: Zwiebelkonfitüre
Kategorie: Kombinationen zu Käse
Nettogewicht 110gr
Zutaten: Zwiebeln, Rohrzucker
Rohstoffe
Herkunft: Piemont
Varietà: Zwiebelchen Cipolline (Allium cepa)
Klimatisches Umfeld: trocken
Erntekalender: Juli/August
Erntemethode: per Hand