Tagliolini “LE ITALIANE” mit Kurkuma

Ist ein großes kristallines Reiskorn, 1964 aus einer Kreuzung von Arborio und Stirpe 136e entstanden und er wurde hauptsächlich im Gebiet Vercelli/Novara/Pavia (Lomellina) angebaut.

Verwendung:

Eignet sich besonders für Risotto, der sehr cremig sein soll und wo sich Reis mit Zutaten gut verbindet und Gewürze die Reisstärke hervorholen und gut aufgenommen werden, damit eine perfekte Harmonie entsteht. Das gilt genauso für Timbales und Reissalate. Baldo Reis ist so vielseitig, dass er auch in Gemüsesuppe (minestrone) oder anderen traditionellen Gerichten wunderbar schmeckt.

Machen Sie eine besondere und einzigartige kulinarische Reise, denn nur ein ganz kleiner Handwerksbetrieb kann eine solch originelle Pasta herstellen. Eine seltene kulinarische Köstlichkeit, eine Explosion an Aromen und Geschmack, die sie unbedingt probieren müssen.

Zur Herstellung der Nudeln mit Bergkräutern werden nur frische Eier, Hartweizengrieß und eine Mischung aus 8 Gewürzen verwendet.

Gewicht: 250 g