Product Details
Descrizione
TAGLIOLINI “LE ITALIANE” con curcuma
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO
Ingredienti: semola di grano duro, pomodoro 2%, bietola rossa 2%, spinaci 2%, curcuma 2%, acqua.
Formato: 250 g
Informazioni aggiuntive
| Produttore | Pastificio Artigianale Pressenda |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Peso | 250 g, 500 g |
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Informazioni elementari
Nome prodotto: Composta di Fichi
Categoria: Confetture extra
Peso netto: 110g.
Ingredienti: Fichi, zucchero di canna
Materia prima
Origine: Piemonte
Varietà: Fichi (Ficus Carica)
Tipo di coltivazione: biologica certificata
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: metà agosto
Tipo di raccolta: manuale
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La sua fama deriva dall’eccezionale compattezza dei chicchi grossi e allungati con piccola parte centrale, l’alto contenuto di amilosio prossimo al 24% del totale amido, l’ottimo equilibrio tra buona capacità di assorbimento dei liquidi e bassa perdita di amido. É ideale per risotti, timballi, risi al sugo. Non scuoce e il chicco non si disgrega. Per queste sue caratteristiche viene preferito nelle preparazioni di alta cucina; ma anche cuochi meno esperti possono ottenere grandi risultati.
Il tempo di cottura è di 16-18 minuti
Info@ibuonisiamonoi.it
+39 366 239 3535
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