Champignons Tagliatelle
Champignons Tagliatelle
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Champignons Tagliatelle
Champignons TagliatelleCHAMPIGNONS TAGLIATELLE
PÂTES DE SEMOULE DE BLÉ DUR AUX CHAMPIGNONS
Ingrédients: semoule de blé dur, 2% champignons, arôme, eau.
Format: 250g
ÉPINARDS TAGLIOLINI
ÉPINARDS TAGLIOLINI
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ÉPINARDS TAGLIOLINI
ÉPINARDS TAGLIOLINIPÂTES DE SEMOULE DE BLÉ DUR AVEC OEUF
Ingrédients: semoule de blé dur, œufs 15%, épinards 2%, eau.
Format: 250 g
Farine de maïs raffinée
Farine de maïs raffinéeLa farine de bramata est obtenue par broyage de maïs à gros grains (ou maïs). L’utilisation principale est la polenta. La polenta bramata (typique de Bergame) est fabriquée avec de la farine jaune. Combiné avec de la farine pour le pain ou les gâteaux, il rend le mélange plus rustique et savoureux, tandis qu’il est parfait pour saupoudrer la surface de travail et la pelle lors de la préparation de la pizza.
Poids net 500g
Harmoniques 5 saveurs
Harmoniques 5 saveursArmoniche 5 Sapori, est un type de pâtes artisanales colorées, en emballage de 500g.
Il s’agit d’une pâte artisanale élaborée avec de la semoule de blé dur et colorée avec des produits naturels. C’est un “pasticcio di pasta” qui rassemble différentes formes toutes soigneusement sélectionnées et préparées avec des ingrédients de premier choix. Les différentes formes présentes sont parfaites pour conserver tout type de condiment à l’intérieur et pour se mélanger avec les sauces les plus liquides et insaisissables. Idéal pour tout type de recette, de la simple sauce tomate aux sauces plus élaborées, également parfait pour la pâtisserie. Coloré et avec une saveur unique et incomparable, c’est une excellente alternative aux pâtes traditionnelles.
Ingrédients: semoule de blé dur, eau, betterave, épinard, curcuma, tomate;
Quantité: 500 g
Temps de cuisson: 9/11 minutes
Nouilles noires et curcuma
Nouilles noires et curcuma
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Nouilles noires et curcuma
Nouilles noires et curcumaNouilles noires et curcuma
Ingrédients: semoule de blé dur, eau, curcuma (1%) et encre de seiche (1%)
Les ingrédients mis en évidence peuvent provoquer des réactions chez les personnes allergiques ou intolérantes. Le produit contient du gluten et des crustacés.
Quantité: 250 g
Polenta à la truffe
Polenta à la truffeLa polenta à la truffe en pot est vendue en pot de 400 g
Risotto à la citrouille et aux porcins/
Risotto à la citrouille et aux porcins/
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Risotto à la citrouille et aux porcins/
Risotto à la citrouille et aux porcins/Risotto fabriqué à la main avec des produits de haute qualité, des légumes déshydratés à froid et une chaîne d’approvisionnement de 0 km combinés avec du riz Carnaroli. C’est la solution idéale pour ceux qui n’ont pas le temps mais ne veulent pas renoncer à une bonne et authentique cuisine. Le produit est de la plus haute qualité; une fois cuit, en effet, il satisfera la vue et le palais comme un produit frais de saison. Uniquement des ingrédients italiens, 100% naturels.
INGRÉDIENTS: Carnaroli classique, 5% citrouille, 1,7% cèpes, oignon déshydraté.
Poids net: 320 g
Risotto au Radicchio
Risotto au Radicchio
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Risotto au Radicchio
Risotto au RadicchioLe Risotto au Radicchio est composé à 97% de riz Carnaroli classique (origine du riz: Italie), 6,7% de radicchio, oignon déshydraté.
Poids net: 320 g
Riz à la truffe
Riz à la truffeRiz carnaroli placé à l’intérieur des bocaux avec truffe noire hachée. Pour un excellent risotto: faire griller le riz dans l’huile d’olive pendant une minute, couvrir de bouillon chaud et cuire 13/15 minutes à feu moyen en ajoutant du bouillon, si nécessaire, remuer le feu avec une noix de beurre.
Durée de conservation 12 mois.
450 grammes
Riz Baldo
Riz Baldo
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Riz Baldo
Riz BaldoC’est un grand riz cristallin formé en 1964 issu du croisement de l’Arborio avec Stirpe 136 et cultivé principalement dans les régions de Vercelli, Novara et Pavia (Lomellina), il a un gros grain.
Combinaisons
Une excellente capacité à absorber les assaisonnements libérant de l’amidon pendant la cuisson est recommandée pour la plupart des risottos qui seront crémeux et amalgamés avec une parfaite harmonie entre le riz et les condiments, mais aussi pour les timbales et les salades de riz et étant si polyvalent qu’il est très agréable à consommer en bouillon de légumes et traditionnel soupes.
Format: 500g
Riz Carnaroli
Riz Carnaroli
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Riz Carnaroli
Riz CarnaroliLe riz Carnaroli est une très belle variété de riz ultrafin. Le grain est gros et d’environ 7 mm de long, allongé et de couleur céruléenne avec une petite perle centrale blanche. La saveur est claire, tendant vers le sucré, avec un grain ferme et élastique même après la cuisson. Il a été obtenu en 1945 à partir du croisement entre Vialone (à forte teneur en amylose qui garantit sa résistance à la cuisson) et Lencino (riz long, épais et très nacré). Il est considéré par de nombreux gourmets comme le riz principal de la cuisine. Sa renommée tient à l’exceptionnelle compacité des grains larges et allongés avec une petite partie centrale, la forte teneur en amylose proche de 24% de l’amidon total, l’excellent équilibre entre une bonne capacité d’absorption des liquides et une faible perte d’amidon. Il est idéal pour le risotto, les timbales, le riz en sauce. Il ne cuit pas trop et le grain ne se désintègre pas. En raison de ces caractéristiques, il est préféré dans les préparations de haute cuisine; mais même les cuisiniers moins expérimentés peuvent obtenir d’excellents résultats.
Le temps de cuisson est de 16 à 18 minutes.
Riz Ermes
Riz ErmesRiz Rouge Intégral Ermes sans gluten, riche en fibres, vitamines, minéraux et protéines. C’est un type de riz sain et nutritif obtenu en Italie à partir du croisement entre le riz Venere et un riz à grains allongés.
Abbinamenti: /Combinaisons
riz à l’arôme délicat, le riz Ermes est un aliment idéal à déguster avec un filet d’huile d’olive extra vierge, mais aussi en salade avec des légumes crus et cuits.