€5,50
Con albahaca obtenemos este producto en particular.
La receta es tradicional, siempre se ha “machacado” la albahaca en verano para obtener este fantástico aderezo.
Es un producto listo para degustar tanto en pasta como en bruschetta.
Agotado
Nombre del producto: pesto verde ecológico
Categoría: Plagas orgánicas
Peso neto: 130g.
Ingredientes: albahaca, aceite de oliva virgen extra, piñones, sal marina, zumo de limón.
Origen: Italia
Variedad: Albahaca (Ocymum basilicum L.)
Tipo de cultivo: orgánico certificado
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: agosto
Tipo de colección: manual
| Zone | Piemonte |
|---|---|
| Produttore | Azienda agricola Mariangela Prunotto |
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Barbera Fermo “La Desiderata”
AÚN VINO
Vino: O.P. Barbera DOC
Nombre: Barbera Fermo “La Desiderata”
Grados: 12-13% Vol. (Según añada)
Uva básica: 85% Barbera, 15% Croata
Ubicación geográfica: viñedos en las primeras colinas de Oltrepò Pavese, ubicados en los municipios de San Damiano al Colle, Montù Beccaria, Rovescala.
Características del viñedo: suelo derivado de la desintegración de areniscas y margas calcáreas de alto componente arcilloso, situado a 220/280 metros sobre el nivel del mar. Sistema de entrenamiento tradicional Gujot y cordón de espuelas.
Edad del viñedo: 4/35 años
Una salsa de albahaca delicada y ligera elaborada sin colorantes ni conservantes, según la tradición casera.
Los tomates orgánicos exquisitos, madurados al sol en los campos, se procesan dentro de las 48 horas posteriores a la cosecha, agregando albahaca fragante y delicada.
La salsa de albahaca es la más tradicional de las salsas para pasta.
La salsa de albahaca está lista para usar y combina bien con nuestros fideos de huevo.
Para despertar todo su aroma y delicados sabores, calentarlo unos minutos en una sartén a fuego muy lento y añadirlo a la pasta recién escurrida con un chorrito de aceite de oliva.
180 g
PINOT NERO
VINIFICADO EN ROSA
Vino obtenido de la vinificación rosada de uvas finas Pinot Noir.Excelente vino como aperitivo, está indicado con risotto, carnes blancas y pescados.
Solo las mejores fresas se cocinan con la única adición de azúcar de caña.
El método de procesamiento “al aire libre” es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de ser cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar de caña.
De esta forma obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanas que solo nuestras madres pueden igualar.
Para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 165 gramos de jugosas fresas frescas.
Es excelente para degustar sobre pan recién tostado, “blanqueado” con mantequilla de montaña. ¡Obtenemos un rico y saludable desayuno o refinada merienda!
Información básica
Nombre del producto: Compota de fresa
Categoría: Mermeladas extra
Peso neto: 110g.
Ingredientes: fresas, azúcar moreno
Materia prima
Variedad: Fresas (Fragaria vesca)
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: julio / agosto
Tipo de colección: manual
Info@ibuonisiamonoi.it
+39 366 239 3535
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