Lardo al tartufo
Lardo al tartufoIl lardo come non lo avete mai assaggiato. Lardo di suino con tartufo nero estivo, è ottimo per la preparazione di bruschette, su polente o come condimento degli arrosti.
Pesche all’amaretto
Pesche all’amarettoE’ un classico dessert “a cucchiaio” per uno sfizioso fine pasto, si abbina anche perfettamente sulla panna cotta, sul gelato o nello yogurt.
Il metodo di lavorazione a cielo aperto” è il classico metodo utilizzato sin dai tempi più antichi per la conservazione della frutta. La frutta infatti dopo essere stata attentamente pulita e lavata viene semplicemente cotta in pentola.
E’ ottimo l’abbinamento sul pane appena tostato, “imbiancato” con burro di alpeggio. Otteniamo una ricca e salutare colazione o merenda raffinata!
Sono ottime da utilizzare come ripieno per le pesche al forno.
Informazioni elementari
Nome prodotto: Pesche all’amaretto
Categoria: Specialità
Peso netto: 110 g.
Ingredienti: Pesche, zucchero di canna, amaretti 8 % (zucchero, armelline, albume d’uovo, proteine del latte,
aromi, ag. liev.: bicarbonato di ammonio), cacao.
Materia prima
Origine: Piemonte
Varietà: Pesche (Persica vulgaris)
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: agosto
Tipo di raccolta: manuale
Pesto biologico al basilico
Pesto biologico al basilicoCon il basilico otteniamo questo particolare prodotto.
La ricetta è tradizionale, da sempre nell’estate veniva “pestato” il basilico per ottenere questo fantastico condimento.
E’ un prodotto pronto per essere degustato sia sulla pasta che sulle bruschette.
Polenta al tartufo
Polenta al tartufoPolenta al Tartufo in Barattolo è venduta in barattolo da 400 g
Riso al tartufo
Riso al tartufoRiso Carnaroli messo all’interno dei vasi con tartufo nero tritato. Per un ottimo risotto: tostare il riso in olio d’oliva per un minuto, ricoprire con brodo caldo e cuocere per 13/15 minuti a fuoco moderato aggiungendo brodo, se necessario, mantecare fuori dal fuoco con una noce di burro.
Shelf life 12 mesi.
450 g
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€4,50 – €6,50Scegli
Risotto al radicchio
Risotto al radicchioIl Risotto al Radicchio è ottenuto da Riso Carnaroli classico 97% (origine del riso: Italia), radicchio 6,7%, cipolla disidratata.
Peso netto: 320 g e 160 g
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€4,50 – €6,50Scegli
Risotto zucca e porcini
Risotto zucca e porciniRisotto realizzato artigianalmente con prodotti di alta qualità, le verdure disidratate a freddo e da filiera a km 0 abbinate al riso Carnaroli. E’ la soluzione ideale per chi non ha tempo ma non vuole rinunciare a una cucina buona e genuina. Il prodotto è di primissima qualità; a cottura ultimata, infatti, soddisferà vista e palato come un prodotto fresco di stagione. Solo ingredienti Italiani, 100% naturali.
INGREDIENTI: Carnaroli classico, zucca 5%, funghi porcini 1,7%, cipolla disidratata.
Peso netto: 320 g e 160 g
Salsa di cipolle
Salsa di cipolleLa salsa di cipolle è un prodotto particolarmente versatile.
Si abbina infatti egregiamente sia alle carni che ai formaggi.
L’abbinamento consigliato è con formaggi stagionati e saporiti sia vaccini che pecorini.
Con le carni bollite si esalta facendo risaltare il sapore agrodolce della cipolla.
Un classico è l’abbinamento con il filetto di maiale.
Può essere un raffinato aperitivo se servita su delle “mini” bruschette!
Informazioni elementari
Nome prodotto: Salsa di Cipolle
Categoria: Abbinamenti per formaggi
Peso netto: 110 g.
Ingredienti: Cipolle, zucchero di canna
Materia prima
Origine: Piemonte
Varietà: Cipolline (Allium cepa)
Tipo di coltivazione: biologica certificata
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: luglio/agosto
Tipo di raccolta: manuale
Sugo al Basilico
Sugo al BasilicoUn sugo al basilico delicato e leggero realizzato senza coloranti né conservanti, come vuole la tradizione casalinga.
Squisiti pomodori biologici, maturati al sole nei campi, vengono lavorati entro 48 ore dalla raccolta, aggiungendo profumato e delicato basilico.
Il sugo al basilico è il più tradizionale dei sughi per pasta.
Il sugo al basilico è pronto all’uso e si abbina ottimamente con i nostri tagliolini all’uovo.
Per risvegliare tutto il suo profumo e i suoi delicati sapori, scaldatelo per pochissimi minuti in padella a fiamma bassissima e aggiungetelo alla pasta appena scolata con un filo d’olio d’oliva.
180 g
Sugo all’arrabbiata
Sugo all’arrabbiataIl Sugo all’Arrabbiata è un ragù vegetale ed il condimento italiano più diffuso al mondo per il suo gusto incredibile.
A base di peperoncino 0,3%, può essere arricchito a piacimento con speck, porcini o basilico.
E’ disponibile nella confezione in vetro da 180 gr.
Sugo alle verdure
Sugo alle verdureDai fragranti sentori di verdure (carote, peperoni, melanzane e zucchine) scelte dell’orto; preparato proprio come a casa perché è nella semplicità che si ritrova la purezza dei sapori.
180 g
Sugo con olive taggiasche
Sugo con olive taggiascheSugo con olive taggiasche in olio extravergine di oliva. Il sugo alle olive taggiasche è un sugo a base di pomodori italiani arricchito con olive taggiasche, insaporito con cipolla.
E’ disponibile nella confezione in vetro da 180 gr.