Baci di dama
€5,00
La receta de nuestro bacio di dama es una receta antigua transmitida de madre a hija. Compuesto por dos galletas de avellana que se funden en un beso de chocolate.
Peso 150 g
Agotado
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Product Details
Descripción
BACI DI DAMA
Ingredientes: bacio di dama 80%, AVELLANAS 20% en el producto terminado, azúcar, mantequilla (contiene LECHE), harina de TRIGO SUAVE tipo “0”, sal, aromas, relleno oscuro 20%, azúcar, pasta de cacao, emulsionante de lecticina SOJA, aromas.
Puede contener trazas de: gluten, leche, sésamo, huevos, frutos secos, soja.
150 g
Información adicional
| Zone | Piemonte |
|---|---|
| Produttore | Ratto & Morales |
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AÚN VINO
Vino: O.P. Barbera DOC
Nombre: Barbera Fermo “La Desiderata”
Grados: 12-13% Vol. (Según añada)
Uva básica: 85% Barbera, 15% Croata
Ubicación geográfica: viñedos en las primeras colinas de Oltrepò Pavese, ubicados en los municipios de San Damiano al Colle, Montù Beccaria, Rovescala.
Características del viñedo: suelo derivado de la desintegración de areniscas y margas calcáreas de alto componente arcilloso, situado a 220/280 metros sobre el nivel del mar. Sistema de entrenamiento tradicional Gujot y cordón de espuelas.
Edad del viñedo: 4/35 años
Mermelada de melocotones
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Los mejores melocotones, recolectados en los huertos en el punto justo de maduración y procesados después de unas horas, se cuecen con la única adición de azúcar de caña.
El método de procesamiento “al aire libre” es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de ser cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar de caña.
De esta forma obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanas que solo nuestras madres pueden igualar.
Para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 135 gramos de jugosos melocotones frescos.
Es excelente con pan recién tostado, “blanqueado” con mantequilla de montaña. ¡Obtenemos un rico y saludable desayuno o refinada merienda!
Información básica
Nombre del producto: compota de melocotón
Categoría: Mermeladas extra
Peso neto: 110g.
Ingredientes: melocotones, azúcar moreno
Materia prima
Variedad: Melocotones (Persica vulgaris)
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: finales de julio
Tipo de colección: manual
Pinot Grigio Eclissi
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Pinot Grigio DOC
AÚN VINO
Vino: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC
Nombre: Pinot Grigio DOC
Grados: 12,5-13,5% Vol. (Según añada).
Uva básica: 100% Pinot Grigio
Ubicación geográfica: viñedos en la segunda colina Oltrepò Pavese, ubicados en los municipios de San Damiano al Colle, Montù Beccaria, Torrazza Coste.
Características del viñedo: suelo derivado de la desintegración de areniscas y margas calcáreas de alto componente arcilloso, ubicado a 400 metros sobre el nivel del mar. Sistema de entrenamiento tradicional Gujot.
Edad del viñedo: 25 años.
Mermelada de fresa
Mermelada de fresa
€3,40
Solo las mejores fresas se cocinan con la única adición de azúcar de caña.
El método de procesamiento “al aire libre” es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de ser cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar de caña.
De esta forma obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanas que solo nuestras madres pueden igualar.
Para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 165 gramos de jugosas fresas frescas.
Es excelente para degustar sobre pan recién tostado, “blanqueado” con mantequilla de montaña. ¡Obtenemos un rico y saludable desayuno o refinada merienda!
Información básica
Nombre del producto: Compota de fresa
Categoría: Mermeladas extra
Peso neto: 110g.
Ingredientes: fresas, azúcar moreno
Materia prima
Variedad: Fresas (Fragaria vesca)
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: julio / agosto
Tipo de colección: manual
Info@ibuonisiamonoi.it
+39 366 239 3535
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