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Du ciabot des sols moelleux de nos vignobles piémontais, au silence des barriques, à déguster dans nos pâtes
TAGLIOLINI AVEC BAROLO
Avec deux ingrédients principaux simples, la semoule de blé dur et le barolo qui forment ensemble des pâtes au goût unique
grâce à la qualité des produits fournis par notre territoire.
Venez l’essayer dans notre nouveau format 250g
| Zone | Piemonte |
|---|---|
| Produttore | Pastificio Artigianale Pressenda |
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C’est un grand riz cristallin formé en 1964 issu du croisement de l’Arborio avec Stirpe 136 et cultivé principalement dans les régions de Vercelli, Novara et Pavia (Lomellina), il a un gros grain.
Combinaisons
Une excellente capacité à absorber les assaisonnements libérant de l’amidon pendant la cuisson est recommandée pour la plupart des risottos qui seront crémeux et amalgamés avec une parfaite harmonie entre le riz et les condiments, mais aussi pour les timbales et les salades de riz et étant si polyvalent qu’il est très agréable à consommer en bouillon de légumes et traditionnel soupes.
Format: 500g
Les tagliolini au saumon sont un premier plat très savoureux et authentique car ils combinent l’intensité des pâtes de blé dur avec le goût irrésistible de l’un des poissons les plus appréciés et les plus riches en oméga 3 au monde.
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+39 366 239 3535
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