FILETS D’ANCHOIS À LA TRUFFE
€9,90
Savoureux et délicieux pour les apéritifs et les collations.
Rupture de stock
Product Details
Description
INGRÉDIENTS: Filets d’anchois 58%, huile d’olive 40%, truffe d’été 2%, essence, sel.
Idéal en apéritif, en garniture, sur pizza ou pour la préparation de sauces et
crèmes.
156 grammes
Informations complémentaires
| Zone | Piemonte |
|---|---|
| Produttore | Granda tradizioni |
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Sauce de Oignons
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€3,40
La sauce de oignons est un produit particulièrement polyvalent.
Il se marie très bien avec les viandes et les fromages.
La combinaison recommandée est avec des fromages affinés et salés, de vache et de pecorino.
Avec les viandes bouillies, il est rehaussé en faisant ressortir le goût aigre-doux de l’oignon.
Un classique est la combinaison avec le filet de porc.
Il peut être un apéritif raffiné s’il est servi sur une “mini” bruschetta!
Informations élémentaires
Nom du produit: sauce de oignons
Catégorie: Accords pour fromages
Poids net: 110g.
Ingrédients: oignons, cassonade
Matière première
Origine: Piémont
Variété: oignons de printemps (Allium cepa)
Type de culture: certifié biologique
Contexte climatique de la récolte: sec
Date de récolte: juillet / août
Type de collecte: manuelle
Ciocomel
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€3,90
Ce dessert délicieux et typique transmis par nos grands-mères d’Alba et des Langhe est un délice pour tous les palais.
Les meilleures pommes, cultivées dans les vergers d’Alba, la “capitale des Langhe”, sont récoltées au bon moment de maturité et transformées après quelques heures, pour être cuites avec l’ajout de biscuits amaretti, de cacao et de sucre de canne.
C’est un dessert classique “cuillère” pour une délicieuse fin de repas, il se marie également parfaitement avec la panna cotta, la glace ou le yaourt.
Il peut être utilisé dans la pâte pour les tortelli de potiron, ou pour d’autres délicieuses recettes.
La méthode de traitement en plein air »est la méthode classique utilisée depuis l’Antiquité pour la conservation des fruits. En fait, après avoir été soigneusement nettoyé et lavé, le fruit est simplement cuit dans une casserole avec l’ajout de sucre et d’autres ingrédients.
Il est excellent avec du pain fraîchement grillé, “blanchi” au beurre alpin. Nous obtenons un petit-déjeuner copieux et sain ou une collation raffinée!
Les pommes sont cultivées selon la méthode de «l’agriculture biologique durable» et sont transformées quelques heures après la récolte.
Cuit avec le seul ajout de sucre de canne et d’amaretti pour obtenir une compote entièrement naturelle respectant la cuisine piémontaise typique.
Il est excellent avec du pain fraîchement grillé ou accompagné de fromage. Nous obtenons un petit-déjeuner copieux et sain ou une collation raffinée si dégusté seul!
Confiture d’abricot
Confiture d’abricot
€3,40
Dans les vergers d’Alba, les abricots sont transformés après quelques heures, et cuits avec le seul ajout de sucre de canne pour obtenir une confiture entièrement naturelle dans le respect de la tradition piémontaise.
La méthode de traitement «à l’air libre» est la méthode classique utilisée depuis l’Antiquité pour la conservation des fruits. En fait, après avoir été soigneusement nettoyé et lavé, le fruit est simplement cuit dans une casserole avec l’ajout de sucre de canne.
De cette façon, nous obtenons un produit qui rehausse la saveur du fruit utilisé et avec les caractéristiques artisanales que seules nos mères peuvent égaler.
Tout cela est prouvé par la quantité de fruits utilisée; pour la production de 100 grammes de confiture, 130 grammes d’abricots frais juteux sont utilisés.
Il est excellent avec du pain fraîchement grillé, “blanchi” au beurre de montagne.
Nous obtenons un petit déjeuner copieux et sain ou une collation raffinée!
Informations élémentaires
Nom du produit: Compote d’abricots
Catégorie: Confitures supplémentaires
Poids net: 110g.
Ingrédients: abricots, cassonade
Matière première
Variété: Abricots (Prunus armeniaca L.)
Contexte climatique de la récolte: sec
Date de récolte: fin juin
Type de collecte: manuelle
Confiture de fraises
Confiture de fraises
€3,40
Seules les meilleures fraises sont cuites avec la seule addition de sucre de canne. La méthode de traitement «à l’air libre» est la méthode classique utilisée depuis l’Antiquité pour la conservation des fruits. En fait, après avoir été soigneusement nettoyé et lavé, le fruit est simplement cuit dans une casserole avec le seul ajout de sucre de canne. Nous obtenons ainsi un produit qui rehausse la saveur du fruit utilisé et avec des caractéristiques artisanales que seules nos mères peuvent égaler.
Pour la production de 100 grammes de confiture, 165 grammes de fraises fraîches juteuses sont utilisées. Il est excellent à déguster sur du pain fraîchement grillé, «blanchi» au beurre de montagne. Nous obtenons un petit-déjeuner copieux et sain ou une collation raffinée!
Informations élémentaires
Nom du produit: Compote de fraises
Catégorie: Confitures supplémentaires
Poids net: 110g.
Ingrédients: fraises, cassonade
Matière première
Variété: Fraises (Fragaria vesca)
Contexte climatique de la récolte: sec
Date de récolte: juillet / août
Type de collecte: manuelle
Info@ibuonisiamonoi.it
+39 366 239 3535
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