Mermelada de fresa
Mermelada de fresaSolo las mejores fresas se cocinan con la única adición de azúcar de caña.
El método de procesamiento “al aire libre” es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de ser cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar de caña.
De esta forma obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanas que solo nuestras madres pueden igualar.
Para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 165 gramos de jugosas fresas frescas.
Es excelente para degustar sobre pan recién tostado, “blanqueado” con mantequilla de montaña. ¡Obtenemos un rico y saludable desayuno o refinada merienda!
Información básica
Nombre del producto: Compota de fresa
Categoría: Mermeladas extra
Peso neto: 110g.
Ingredientes: fresas, azúcar moreno
Materia prima
Variedad: Fresas (Fragaria vesca)
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: julio / agosto
Tipo de colección: manual
Mermelada de melocotones
Mermelada de melocotonesLos mejores melocotones, recolectados en los huertos en el punto justo de maduración y procesados después de unas horas, se cuecen con la única adición de azúcar de caña.
El método de procesamiento “al aire libre” es el método clásico utilizado desde la antigüedad para la conservación de la fruta. De hecho, después de ser cuidadosamente limpiada y lavada, la fruta simplemente se cuece en una olla con la única adición de azúcar de caña.
De esta forma obtenemos un producto que realza el sabor de la fruta utilizada y con las características artesanas que solo nuestras madres pueden igualar.
Para la producción de 100 gramos de mermelada se utilizan 135 gramos de jugosos melocotones frescos.
Es excelente con pan recién tostado, “blanqueado” con mantequilla de montaña. ¡Obtenemos un rico y saludable desayuno o refinada merienda!
Información básica
Nombre del producto: compota de melocotón
Categoría: Mermeladas extra
Peso neto: 110g.
Ingredientes: melocotones, azúcar moreno
Materia prima
Variedad: Melocotones (Persica vulgaris)
Contexto climático de la cosecha: seco
Fecha de cosecha: finales de julio
Tipo de colección: manual
Miel de Acacia
Miel de AcaciaToda la dulzura de las flores de acacia
I Buoni Siamo Noi ofrece la clásica miel de acacia mono floral, producida naturalmente por las abejas que viven cerca de las plantas de Acacia, también conocida como Robinia.
Un ingrediente perfecto en la cocina
La miel de acacia es muy apreciada por su estado generalmente líquido, debido a la alta concentración de fructosa. El delicado aroma de la cera fresca y el ligero sabor a vainilla lo convierten en un ingrediente perfecto en la cocina: excelente como edulcorante, es ideal en combinación con quesos, yogures y postres.
Un elixir de bienestar
Un néctar de abejas producido 100% Made in Italy, digerible, energético y con propiedades antibacterianas, considerado un deleite del bienestar y la salud en todas las edades, desde la primera infancia.
Peso: 250 g
MOSTAZA DE HIGO
MOSTAZA DE HIGOLa costumbre de cocinar mostaza durante el verano en Mantua es muy antigua y todavía se usa mucho en la actualidad, nace del deseo instintivo de hacer que las frutas y verduras vivan más tiempo, y nos ofrece una versión original de la mostaza.
Asombroso. Las frutas enteras son suaves con un corazón jugoso y picante, deliciosas cuando se combinan con salami, o con quesos frescos y azules, Burrata, Mascarpone.
Formato: 120 g
INGREDIENTES: HIGOS (65%), AZÚCAR, LIMÓN, AROMA
Palito Artigianal
Palito ArtigianalDesmenuzable y crujiente al mismo tiempo. Los palitos de pan son hogazas de masa de pan de levadura larga.
Con el planchado manual, se da la forma alargada típica.
¡Todo para picar, para adultos y niños!
Palito de pan integral
Palito de pan integralLos palitos de pan integrales, trabajados y estirados a mano, sorprenden por su fuerte crujiente e intenso sabor. Perfecto para las necesidades de una dieta moderna y equilibrada. Disponible en envases de 180 gr.
Palitos de pan con aceite
Palitos de pan con aceiteLos palitos de pan estirados a mano son un alimento con un alto valor energético; tener una buena concentración de fibra. Al contener exclusivamente aceite de oliva virgen extra, por tanto grasas insaturadas sin colesterol, con la debida moderación, se adaptan a cualquier dieta.
180 g
PERA MOSTAZA
PERA MOSTAZALa costumbre de cocinar mostaza durante el verano en Mantua es muy antigua y todavía se usa mucho en la actualidad, nace del deseo instintivo de hacer que las frutas y verduras vivan más tiempo, y nos ofrece una versión original de la mostaza.
El más apreciado por los amantes de las mostazas tradicionales, así como de las carnes y embutidos, se puede servir con Grana Padano, Asiago, Bagos, Comtè.
Formato: 120 g
INGREDIENTES: PERA (65%), AZÚCAR, LIMÓN, AROMA
Pesto de albahaca orgánica
Pesto de albahaca orgánicaCon albahaca obtenemos este producto en particular.
La receta es tradicional, siempre se ha “machacado” la albahaca en verano para obtener este fantástico aderezo.
Es un producto listo para degustar tanto en pasta como en bruschetta.
Pinot Grigio Eclissi
Pinot Grigio EclissiPinot Grigio DOC
AÚN VINO
Vino: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC
Nombre: Pinot Grigio DOC
Grados: 12,5-13,5% Vol. (Según añada).
Uva básica: 100% Pinot Grigio
Ubicación geográfica: viñedos en la segunda colina Oltrepò Pavese, ubicados en los municipios de San Damiano al Colle, Montù Beccaria, Torrazza Coste.
Características del viñedo: suelo derivado de la desintegración de areniscas y margas calcáreas de alto componente arcilloso, ubicado a 400 metros sobre el nivel del mar. Sistema de entrenamiento tradicional Gujot.
Edad del viñedo: 25 años.
Pinot Nero Brioso
Pinot Nero BriosoPINOT NERO
VINIFICADO EN BLANCO
Excelente como aperitivo, para platos de pescado.
Pinot Rosè Eterno
Pinot Rosè EternoPINOT NERO
VINIFICADO EN ROSA
Vino obtenido de la vinificación rosada de uvas finas Pinot Noir.Excelente vino como aperitivo, está indicado con risotto, carnes blancas y pescados.