Beurre de truffe
Beurre de truffeBeurre parfumé à la truffe, il est excellent pour les entrées, dans la préparation de canapés ou pour compléter la saveur des plats raffinés.
Vendu en pot de 80 g
Lard aux truffes
Lard aux truffesLe saindoux comme vous ne l’avez jamais goûté. Le saindoux de porc à la truffe noire d’été, il est excellent pour la préparation de bruschetta, sur polenta ou comme condiment pour les rôtis.
moutarde à la poire
moutarde à la poireLa coutume de faire cuire la moutarde pendant l’été à Mantoue est très ancienne et toujours très utilisée aujourd’hui, elle découle du désir instinctif de faire vivre plus longtemps les fruits et légumes, et nous propose une version originale de la moutarde.
Le plus apprécié des amateurs de moutardes traditionnelles, ainsi que de viandes et charcuteries, il peut être servi avec Grana Padano, Asiago, Bagos, Comtè.
Format: 120 g
MOUTARDE À LA POMME
MOUTARDE À LA POMMELa coutume de faire cuire la moutarde pendant l’été à Mantoue est très ancienne et toujours très utilisée aujourd’hui, elle découle du désir instinctif de faire vivre plus longtemps les fruits et légumes, et nous propose une version originale de la moutarde.
La plus classique et la plus réputée parmi les moutardes de Mantoue, ingrédient fondamental des raviolis à la citrouille, elle a toujours été associée à des viandes bouillies mais ne dédaigne pas les fromages comme le Grana Padano, le Castelmagno et le Pecorino romano.
Format: 120 g
MOUTARDE DE APRICOTS
MOUTARDE DE APRICOTSLa coutume de faire cuire la moutarde pendant l’été à Mantoue est très ancienne et toujours très utilisée aujourd’hui, elle découle du désir instinctif de faire vivre plus longtemps les fruits et légumes, et nous propose une version originale de la moutarde.
Son arôme doux et sa couleur vibrante séduisent les gourmands de tous âges. Excellent avec les fromages semi-affinés, Asiago, Montasio, Briè.
Format: 120 g
MOUTARDE DE FIGUES
MOUTARDE DE FIGUESLa coutume de faire cuire la moutarde pendant l’été à Mantoue est très ancienne et toujours très utilisée aujourd’hui, elle découle du désir instinctif de faire vivre plus longtemps les fruits et légumes, et nous propose une version originale de la moutarde.
Incroyable. Les fruits entiers sont moelleux avec un cœur juteux et épicé, délicieux lorsqu’ils sont accompagnés de salami, ou de fromages frais et bleus, Burrata, Mascarpone.
Format: 120 g
Polenta à la truffe
Polenta à la truffeLa polenta à la truffe en pot est vendue en pot de 400 g
Riz à la truffe
Riz à la truffeRiz carnaroli placé à l’intérieur des bocaux avec truffe noire hachée. Pour un excellent risotto: faire griller le riz dans l’huile d’olive pendant une minute, couvrir de bouillon chaud et cuire 13/15 minutes à feu moyen en ajoutant du bouillon, si nécessaire, remuer le feu avec une noix de beurre.
Durée de conservation 12 mois.
450 grammes
Sauce All’arrabbiata
Sauce All’arrabbiataLa sauce Arrabbiata est un ragoût de légumes et le condiment italien le plus populaire au monde pour son goût incroyable.
A base de 0,3% de piment, il peut être enrichi à volonté avec du speck, des cèpes ou du basilic.
Il est disponible dans un emballage en verre de 180 gr.
Sauce au basilic
Sauce au basilicUne sauce au basilic délicate et légère sans colorants ni conservateurs, selon la tradition maison.
Des tomates biologiques exquises, mûries au soleil dans les champs, sont transformées dans les 48 heures suivant la récolte, en ajoutant du basilic parfumé et délicat.
La sauce au basilic est la plus traditionnelle des sauces pour pâtes.
La sauce au basilic est prête à l’emploi et se marie bien avec nos nouilles aux œufs.
Pour réveiller tout son parfum et ses saveurs délicates, faites-le chauffer quelques minutes dans une poêle à feu très doux et ajoutez-le aux pâtes fraîchement égouttées avec un filet d’huile d’olive.
180 grammes
Sauce aux légumes
Sauce aux légumesAvec des notes parfumées de légumes (carottes, poivrons, aubergines et courgettes) des choix du jardin; préparé comme à la maison car c’est dans la simplicité que se retrouve la pureté des saveurs.
180 grammes
20 DISPONIBLE
Sauce avec olives Taggiasca
Sauce avec olives TaggiascaSauce aux olives Taggiasca à l’huile d’olive extra vierge. La sauce aux olives Taggiasca est une sauce à base de tomates italiennes enrichie d’olives Taggiasca, parfumée à l’oignon.
Disponible en boite de verre de 180g