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Les ingrédients sont simples mais de la plus haute qualité: des abricots frais sélectionnés à la main dans notre entreprise, combinés avec de la cassonade et des amaretti, rien d’autre.
De cette façon, vous pourrez déguster des abricots tout au long de l’année, dans une nouvelle et sublime version, à essayer!
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La méthode de traitement «a cielo aperto» est la méthode classique utilisée depuis l’Antiquité pour la conservation des fruits. En fait, après avoir été soigneusement nettoyé et lavé, le fruit est simplement cuit dans une casserole avec l’ajout de sucre de canne.
De cette façon, nous obtenons un produit qui rehausse la saveur du fruit utilisé et avec les caractéristiques artisanales que seules nos mères peuvent égaler.
Pour la production de 100 grammes de dessert, 120 grammes d’abricots frais juteux sont utilisés.
Il est excellent avec du pain fraîchement grillé, “blanchi” au beurre de montagne. Nous obtenons un petit déjeuner copieux et sain ou une collation raffinée!
Nom du produit: abricots à l’amaretto
Catégorie: Spécialité en pot
Poids net: 110g.
Ingrédients: Abricots, cassonade, amaretti 8% (sucre, grains, blanc d’oeuf, protéines de lait, arômes, additifs de levure: bicarbonate d’ammonium).
Origine: Piémont
Variété: Abricots (Prunus armeniaca L.)
Contexte climatique de la récolte: sec
Date de récolte: fin juin
Type de collecte: manuelle
| Zone | Piemonte |
|---|---|
| Produttore | Azienda agricola Mariangela Prunotto |
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Savoureux et délicieux pour les apéritifs et les collations.
Les meilleures pêches, récoltées dans les vergers au bon moment de maturité et transformées après quelques heures, sont cuites avec la seule addition de sucre de canne.
La méthode de traitement «à l’air libre» est la méthode classique utilisée depuis l’Antiquité pour la conservation des fruits. En fait, après avoir été soigneusement nettoyé et lavé, le fruit est simplement cuit dans une casserole avec le seul ajout de sucre de canne. De cette façon, nous obtenons un produit qui rehausse la saveur du fruit utilisé et avec les caractéristiques artisanales que seules nos mères peuvent égaler. Pour la production de 100 grammes de confiture, 135 grammes de pêches fraîches juteuses sont utilisés.
Il est excellent avec du pain fraîchement grillé, “blanchi” au beurre de montagne. Nous obtenons un petit déjeuner copieux et sain ou une collation raffinée!
Nom du produit: Compote de pêches
Catégorie: Confitures supplémentaires
Poids net: 110g.
Ingrédients: pêches, cassonade
Variété: Pêches (Persica vulgaris)
Contexte climatique de la récolte: sec
Date de récolte: fin juillet
Type de collecte: manuelle
Seules les meilleures fraises sont cuites avec la seule addition de sucre de canne. La méthode de traitement «à l’air libre» est la méthode classique utilisée depuis l’Antiquité pour la conservation des fruits. En fait, après avoir été soigneusement nettoyé et lavé, le fruit est simplement cuit dans une casserole avec le seul ajout de sucre de canne. Nous obtenons ainsi un produit qui rehausse la saveur du fruit utilisé et avec des caractéristiques artisanales que seules nos mères peuvent égaler.
Pour la production de 100 grammes de confiture, 165 grammes de fraises fraîches juteuses sont utilisées. Il est excellent à déguster sur du pain fraîchement grillé, «blanchi» au beurre de montagne. Nous obtenons un petit-déjeuner copieux et sain ou une collation raffinée!
Nom du produit: Compote de fraises
Catégorie: Confitures supplémentaires
Poids net: 110g.
Ingrédients: fraises, cassonade
Variété: Fraises (Fragaria vesca)
Contexte climatique de la récolte: sec
Date de récolte: juillet / août
Type de collecte: manuelle
Aux meilleurs abricots des vergers d’Alba et de Langhe, récoltés au bon point de maturité et transformés après quelques heures, sont ajoutés le sirop naturel «léger» à base d’eau et de sucre de canne.
Le résultat est un produit conservé avec les mêmes caractéristiques que le produit frais avec des propriétés organoleptiques uniques et qui rehausse la saveur particulière de cette variété particulière d’abricot.
Ils sont excellents pour être dégustés nature, simplement en ouvrant le pot ou pour préparer de délicieux desserts, ou sur de la glace.
Le sirop est bon à boire!
Nom du produit: Abricots au sirop
Catégorie: Fruits au sirop
Poids net: 300 g.
Ingrédients: abricots, cassonade
Origine: Piémont
Variété: Abricots
Contexte climatique de la récolte: sec
Date de récolte: début juin
Type de collecte: manuelle
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+39 366 239 3535
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