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Die Zutaten sind einfach aber aus bester Qualität Frische Aprikosen von Hand gepflückt und mit Rohrzucker und Amaretti verarbeitet, das ist alles.
Dadurch ist es möglich die Aprikosen das ganze Jahr über zu genießen, in einer vorzüglichen Art, sehr empfehlenswert!
Nicht vorrätig
Die Verarbeitung unter “freiem Himmel” ist die jahrhundertealte klassische Methode Früchte zu konservieren. Die Früchte werden sorgfältig gewaschen und dann im Kessel mit Rohrzucker aufgekocht.
Dadurch bleibt der Geschmack vorhanden, so wie es unsere Großmütter schon gemacht haben.
Für 100 gr Frucht werden 120 gr frische Aprikosen verwendet.
Vorzüglicher Brotaufstrich auf einem Toast mit Alpenbutter, sowohl fürs Frühstück als auch für eine Jause.
Produktname: Aprikosen in Amaretto
Kategorie: Spezialitäten im Glas
Nettogewicht 110 gr
Zutaten: Aprikosen, Rohrzucker, Amaretti 8% (Zucker, Armelline, Eiweiß, Milcheiweiß, Aromen, Hefe, Speisesoda
Herkunft: Piemont Origine: Piemonte
Vielfalt Varietà: Aprikose Albicocche (Prunus armeniaca L.)
Ernte: trocken Contesto climatico della raccolta: asciutto
Erntekalender: Ende Juni Data della raccolta: fine giugno
Erntemethode: per Hand Tipo di raccolta: manuale
| Zone | Piemonte |
|---|---|
| Produttore | Azienda agricola Mariangela Prunotto |
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Nur die besten reifen Früchte werden in den Obsthainen geerntet und mit traditionellen Methoden nach alten Rezepten nach wenigen Stunden verarbeitet. Für die Herstellung von 100 g Marmelade werden 135 g saftig frische Pfirsiche verwendet.
Die Marmelade passt hervorragend zu frischem Butterbrot, für ein gesundes und reichhaltiges Frühstück oder ein Snack!
Name des Produkts: Pfirsichmarmelade
Kategorie: Marmeladen Extra
Nettogewicht: 110 g.
Zutaten: Pfirsiche, brauner Zucker
Varietà: Pfirsiche (Persica vulgaris)
Klimatisches Umfeld: trocken
Erntekalender:Ende Juli
Erntemethode: per Hand
In Mantua ist es ein alter Brauch, im Sommer Senffrüchte einzukochen, damit sowohl Obst aber auch Gemüse haltbar gemacht wird: es ist eine originelle Version von Senf
Apfelsenf ist der klassische und bekannteste der Senfe aus Mantua und eine essenzielle Zutat für die Kürbistortelli; passt auch wunderbar zu gekochtem Fleisch, Käse wie Grana Padano, Castelmagno und Pecorino romano.
Gewicht: 120 g
ZUTATEN: APFEL (65%), ZUCKER, ZITRONE, AROMEN
In Mantua ist es ein alter Brauch, im Sommer Senffrüchte einzukochen, damit sowohl Obst aber auch Gemüse haltbar gemacht wird: es ist eine originelle Version von Senf
Toll. Weiche Feigenfrüchte weich und als ganze Frucht im süßscharfen Saft. köstlich in Kombination mit Salami, zu frischem und blauem Schimmelkäse, zur „Burrata“ und Mascarpone.
Gewicht: 120 g
ZUTATEN: Feigen (65%), Zucker, Zitrone, Aromen
Aus den besten Aprikosenhainen in Alba und der Langhe, reif geerntet und nach wenigen Stunden mit Wasser und Rohrzucker verkocht; das ergibt ein einzigartiges natürliches Produkt, wo man die Frische der Früchte noch schmecken kann. Am besten schmecken sie einfach so aus dem Glas, zu einem Dessert oder mit Eis. Den Saft kann man wunderbar trinken!
Produktname: Eingelegte Aprikosen
Kategorie: Eingelegte Früchte
Nettogewicht: 300 gr
Zutaten: Aprikosen, Rohrzucker
Herkunft: Piemont
Varietà: Aprikosen
Klimatisches Umfeld: trocken
Erntekalender: Anfang Juni
Erntemethode: per Hand
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