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In Mantua ist es ein alter Brauch, im Sommer Senffrüchte einzukochen, damit sowohl Obst aber auch Gemüse haltbar gemacht wird: es ist eine originelle Version von Senf
Toll. Weiche Feigenfrüchte weich und als ganze Frucht im süßscharfen Saft. köstlich in Kombination mit Salami, zu frischem und blauem Schimmelkäse, zur „Burrata“ und Mascarpone.
Gewicht: 120 g
ZUTATEN: Feigen (65%), Zucker, Zitrone, Aromen
Nicht vorrätig
| Produttore | Agricola Senga |
|---|---|
| Zone | Lombardia |
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I Buoni Siamo Noi schlägt den klassischen Akazienhonig vor, natürlich von Bienen die in der Nähe der Akazienpflanzen (auch Robinien genannt) leben.
Akazienhonig wird aufgrund seiner hohen Fructosekonzentration und wegen seines allgemein flüssigen Zustands sehr geschätzt. Der zarte Duft von frischem Wachs und der leicht vanillige Geschmack machen ihn zu einer perfekten Zutat in der Küche: Hervorragend geeignet zum Süßen, ideal zu Käse, Joghurt und Desserts.
Ein zu 100% in Italien hergestellter Bienennektar, verdaulich, energiegeladen und mit antibakteriellen Eigenschaften, gilt seit Jeher als Genuss für Wohlbefinden und Gesundheit aller Altersgruppen.
Gewicht: 250 g
In Mantua ist es ein alter Brauch, im Sommer Senffrüchte einzukochen, damit sowohl Obst aber auch Gemüse haltbar gemacht wird: es ist eine originelle Version von Senf
Dieses sanfte Aroma und die lebendige Farbe sprechen Naschkatzen jeden Alters an. Passt hervorragend zu halbreifen Käsesorten, Asiago, Montasio, Briè.
Format: 120 g
ZUTATEN: APRIKOSEN (65%), ZUCKER, ZITRONE, AROMEN
Ist ein köstlicher Nachtisch aus Großmutters Küche und kommt aus der Gegend von Alba im Piemont
Die besten Äpfel aus Alba, der Hauptstadt der „Langhe“ werden reif geerntet und sofort verarbeitet um dann mit Amarettokeksen, Kakaopulver und Rohrzucker verkocht zu werden.
Es ist ein klassisches Löffeldessert und dazu passt eine Panna Cotta, Eis oder Jogurt. Auch super zum Verfeinern der Fülle für Kürbisteigtaschen oder für andere Rezepte.Die Verarbeitung unter “freiem Himmel” ist die jahrhundertealte klassische Methode Früchte zu konservieren. Die Früchte werden sorgfältig gewaschen und dann im Kessel mit Rohrzucker aufgekocht. Dadurch bleibt der Geschmack vorhanden, so wie zu Großmutters Zeiten. Ein vorzüglicher Brotaufstrich mit Alpenbutter, für Frühstück oder für die Jause.
Die Äpfel kommen aus hundert Prozent biologischem Anbau und werden von Hand geerntet. Verkocht werden sie nur mit Rohrzucker und Amaretti, damit daraus ein rein natürliches Kompott entsteht, nach Original Piemonteser Rezeptur
Gezüchtete ausgesuchte Gemeine Stockschwämmchen zeichnen sich durch einen angenehm intensiven Geschmack aus und eignen sich perfekt für die Zubereitung von Risottos, Pastagerichten und zum Belegen von Pizzen und Bruschetta.
Gewicht: 290 gr
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