Basililkumsugo
BasililkumsugoEine delikate und leichte Tomaten–Basilikumsauce, hausgemacht nach alter Tradition, ohne Farbstoffe oder Konservierungsmittel.
Beste sonnengereifte Bio-Tomaten, werden innerhalb 48 Stunden nach der Ernte mit frischem Basilikum verarbeitet. Basilikumsauce ist die traditionellste aller Pastasoßen!
Die Basilikumsauce ist gebrauchsfertig und passt gut zu unseren Eiernudeln.
Damit sich der Duft entfaltet, kurz in einer Pfanne mit Olivenöl erhitzen und dann mit den frisch abgetropften Nudeln vermengen.
180 gr
Gemüsesugo
GemüsesugoSonnengereifte Gemüse wie Tomaten, Karotten, Paprika, Auberginen und Zucchini aus dem Garten, werden auf einfache Art wie zu Hause, zu einem Sugo verarbeitet Wenn sie das Glas öffnen, schmecken sie die Wärme und Kraft der Sommersonne!
180 gr
Käsetomino mit Trüffel
Käsetomino mit TrüffelKöstlicher Ziegenkäse, der sich durch sein außergewöhnliches Aroma auszeichnet.
Verkauf im Glas zu 90 gr
Lardo mit Trüffel
Lardo mit TrüffelLardo, wie du ihn noch nie probiert hast. Schweinefett mit schwarzem Sommertrüffel passt hervorragend zu Bruschetta, auf Polenta oder als Bratengewürz.
Mostarda aus Äpfeln (Früchtesenf)
Mostarda aus Äpfeln (Früchtesenf)In Mantua ist es ein alter Brauch, im Sommer Senffrüchte einzukochen, damit sowohl Obst aber auch Gemüse haltbar gemacht wird: es ist eine originelle Version von Senf
Apfelsenf ist der klassische und bekannteste der Senfe aus Mantua und eine essenzielle Zutat für die Kürbistortelli; passt auch wunderbar zu gekochtem Fleisch, Käse wie Grana Padano, Castelmagno und Pecorino romano.
Gewicht: 120 g
ZUTATEN: APFEL (65%), ZUCKER, ZITRONE, AROMEN
Mostarda aus Aprikosen (Früchtesenf)
Mostarda aus Aprikosen (Früchtesenf)In Mantua ist es ein alter Brauch, im Sommer Senffrüchte einzukochen, damit sowohl Obst aber auch Gemüse haltbar gemacht wird: es ist eine originelle Version von Senf
Dieses sanfte Aroma und die lebendige Farbe sprechen Naschkatzen jeden Alters an. Passt hervorragend zu halbreifen Käsesorten, Asiago, Montasio, Briè.
Format: 120 g
ZUTATEN: APRIKOSEN (65%), ZUCKER, ZITRONE, AROMEN
Mostarda aus Birnen (Früchtesenf)
Mostarda aus Birnen (Früchtesenf)In Mantua ist es ein alter Brauch, im Sommer Senffrüchte einzukochen, damit sowohl Obst aber auch Gemüse haltbar gemacht wird: es ist eine originelle Version von Senf
Am meisten geschätzt wird dieser traditionelle Senf zu Fleisch und Wurst, aber auch zu Käse wie Grana Padano, Asiago, Bagos, Comtè.
Gewicht: 120 g
ZUTATEN: BIRNE (65%), ZUCKER, ZITRONE, AROMEN
Mostarda aus Feigen (Früchtesenf)
Mostarda aus Feigen (Früchtesenf)In Mantua ist es ein alter Brauch, im Sommer Senffrüchte einzukochen, damit sowohl Obst aber auch Gemüse haltbar gemacht wird: es ist eine originelle Version von Senf
Toll. Weiche Feigenfrüchte weich und als ganze Frucht im süßscharfen Saft. köstlich in Kombination mit Salami, zu frischem und blauem Schimmelkäse, zur „Burrata“ und Mascarpone.
Gewicht: 120 g
ZUTATEN: Feigen (65%), Zucker, Zitrone, Aromen
Reis mit Trüffel
Reis mit TrüffelCarnaroli-Reis im Glas mit gehacktem schwarzen Trüffel.
Für einen ausgezeichneten Risotto: Den Reis eine Minute in Olivenöl rösten, mit heißer Gemüsebrühe ablöschen und 13/15 Minuten bei mäßiger Hitze fertigkochen. Bei Bedarf Brühe nachgießen und zum Schluss mit einem Stück Butter verrühren.
Haltbarkeit 12 Monate.
450 g
Sardellenfilets in Olivenöl
Sardellenfilets in OlivenölSardellenfilet in Olivenöl eingelegt
mindestens 5/6 Monate gereift.
Sie werden nach alter sizilianischer Tradition von Hand filetiert und eingelegt.
Sardellen, Olivenöl extra vergine und Salz
Sautierte Gemeine Stockschwämmchen (Pholiota mutabilis)
Sautierte Gemeine Stockschwämmchen (Pholiota mutabilis)Sautierte Gemeine Stockschwämmchen (Pholiota mutabilis)
Sautierte Gemeine Stockschwämmchen (Pholiota mutabilis)Gezüchtete ausgesuchte Gemeine Stockschwämmchen zeichnen sich durch einen angenehm intensiven Geschmack aus und eignen sich perfekt für die Zubereitung von Risottos, Pastagerichten und zum Belegen von Pizzen und Bruschetta.
Gewicht: 290 gr