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Eine Reissorte aus China, aromatisch duftend mit einem Hauch von frisch gebackenem Brot und Sandelholz. Heute wird Venere-Reis auch in den Provinzen Novara und Vercelli angebaut.
Verwendung:
Gut für Risottos und Reissalate, passt hervorragend zu feinem Fisch und Fleisch. Es ist sehr dekorativ dank seiner schwarzen Oberfläche, die einen weißen Kern überdeckt.
Nicht vorrätig
Besonderheit:
Sein Name ist der Göttin der Liebe gewidmet und wurde im alten China als hochgradig aphrodisierend angesehen. Er gehört der Spezies Japonica an.
Eigenschaften:
Brauner Reis mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen, Phosphor, Eisen, Zink und Selen. Er ist auch reich an Anthocyanen die dem Reis seine charakteristische schwarze Farbe verleihen, das sind pflanzlichen Substanzen, die freie Radikale einfangen und Oxidation vermeiden. Die schwarze Farbe ist natürlich, weil das Perikarp, der äußerste Film, die Farbe von Ebenholz hat.
Format: 500 g
| Zone | Lombardia |
|---|---|
| Produttore |
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